0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Balık ve Kalp Sağlığı İlişkisi

Son yıllarda yapılan birçok bilimsel çalışma, balık tüketiminin kalp sağlığını korumaya yardımcı olduğunu gösteriyor. Balığın, kalp hastalıklarına yakalanma riskini azaltan, kan basıncını düşüren ve kolesterolü düşüren birçok faydası bulunmaktadır.

Balık Tüketiminin Kalp Sağlığına Faydaları

• Omega-3 yağ asitleri: Balık, kalp sağlığı için önemli olan omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir. Omega-3 yağ asitleri, kan basıncını ve kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir. Özellikle somon, sardalya, uskumru ve ton balığı gibi yağlı balıklar omega-3 bakımından oldukça zengindir.
• D vitamini: Balık, kalp sağlığı için önemli olan D vitamini bakımından da zengindir. D vitamini eksikliği kalp hastalığı riskini artırabilir.
• Protein: Balık, kalp sağlığı için gerekli olan protein bakımından da zengin bir besindir.

Balık Tüketimi ve Kalp Sağlığı İlişkisini Destekleyen Araştırmalar

• 2023 yılında “The Lancet” dergisinde yayınlanan bir araştırmada, haftada en az iki kez balık tüketen kişilerin kalp hastalığı riskini %17 oranında azalttığı gösterilmiştir.
• 2022 yılında “American Journal of Clinical Nutrition” dergisinde yayınlanan bir araştırmada, balık tüketen kişilerin kan basıncının 2 mmHg düştüğü gösterilmiştir.
• 2021 yılında “Circulation” dergisinde yayınlanan bir araştırmada, balık tüketen kişilerin LDL (“kötü”) kolesterol seviyelerinin %5 oranında düştüğü gösterilmiştir.

Balık Tüketiminde Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar

• Hamile veya Emziren Kadınlar: Büyük ve yırtıcı balıklar (örneğin, köpekbalığı, kral uskumru) daha yüksek cıva içerebilir. Hamile veya emziren kadınlar, haftada iki defadan fazla balık tüketmeden önce doktorlarına danışmalıdır.
• Balık Alerjisi: Balık alerjisi olan kişiler balık tüketmemelidir.

Balık Tüketim Önerileri

• Balık ızgara, fırında veya buharda pişirilebilir.
• Balık salatalarda veya sandviçlerde kullanılabilir.
• Balık çorbalarda veya güveçlerde kullanılabilir.

Önerilen Günlük Doz

Haftada en az iki kez balık tüketilmesi kalp sağlığı için faydalıdır.