Çin Tuzu
Paketlenmiş birçok hazır gıdada bulunan Çin tuzu, karaciğerde iltihaplanmaya sebep olabilir. Monosodyum glutamat içeren bu bileşen, farklı isimler altında ambalajlarda listelenebilir. Ev yapımı atıştırmalıklar tercih edilerek sağlıklı bir alternatif oluşturulabilir.
Fast Food ve Hazır Gıdalar
Cips
Yoğun yağ içeriğine sahip olan cipsler, trans yağlar ve yüksek tuz seviyesiyle karaciğer sağlığını olumsuz etkiler. Diyabet, felç ve kalp hastalıklarına neden olabilir.
Hazır Konserveler
Uzun süre dayanabilmeleri için yüksek miktarda tuz içeren konserve ürünler, karaciğer için zararlıdır. Tuz tüketimine dikkat edilmelidir.
Şeker ve Tatlılar
Şeker
Aşırı şeker tüketimi karaciğer sağlığını olumsuz etkiler. Fruktoz içeren rafine şeker ve mısır şurubu tüketimi, karaciğerde yağlanmaya ve çeşitli hastalıklara yol açabilir.
Tatlılar
Yüksek miktarda rafine şeker içeren tatlılar, karaciğerde yağlanmaya sebep olabilir. Aşırı şeker tüketiminden kaçınılmalıdır.
Gazlı İçecekler
Sürekli tüketildiğinde karaciğer sağlığını olumsuz etkileyebilen gazlı içecekler, karaciğer komplikasyonlarının gelişimine katkıda bulunabilir. Ayrıca, kilo alımına neden olabilir.
Karaciğer Sağlığını Destekleyen Besinler
Lifli Yiyecekler
Yüksek lif içeriği karaciğerin düzgün çalışmasını sağlar. Yulaf ezmesi gibi lifli besinler tüketmek sağlıklı bir seçenektir.
Enginar
Karaciğer temizliğine yardımcı olan enginar, safranın kolay iletilmesine destek olabilir. Karaciğer ve sindirim sistemi için faydalıdır.
Yeşil Çay
Antioksidan kaynağı olan kateşin içeren yeşil çay, karaciğer ve kanser riski üzerinde olumlu etkilere sahip olabilir.
Kahve
Günde 2-3 bardak tüketilen kahvenin karaciğer sağlığını olumlu yönde etkilediği belirtilmektedir. Karaciğer kanseri riskini azaltabilir.